Tallarín con Pollo en trozos_Chifa Walok

Celebrando en familia en el Chifa Walok

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Tallarín con Pollo en trozos_Chifa Walok

Tallarín Saltado con Pollo en trozos en el Chifa Walok de Miraflores

En mi familia por parte de mamá (mi familia china) somos en total 10 primos, y hace poco, se casó la mayor de mis primas. La recepción se llevó a cabo en el Chifa Walok de Miraflores, ubicado a 1 cuadra del cruce de la Av. Angamos con la Av. Espinar.

Recuerdo que ese día, la recepción empezó a las 3 p.m. y los invitados llegamos rápido después de la ceremonia ya que moríamos de hambre, no obstante la comida se hizo esperar ya que debíamos esperar a los recién casados. Entre que llegaron y dieron sus palabras de agradecimiento, creo que deben haber empezado a servir la comida alrededor de las 4:30 p.m. Para mi era como almorzar un día normal en mi casa, ya que siempre tienen la costumbre de almorzar tarde.

Dimsum_Chifa Walok

Fuente de Dim Sum (de izquierda a derecha): Hakao, Enrrollado Primavera y Siu Mai

Lo primero que trajeron fueron la fuente con bocaditos chinos, también conocido como Dim Sum. En la fuente había 3 tipos de bocaditos: Siu mai, Hakao y Enrrollado primera. En total habían 30 bocaditos y la idea era de que cada uno coja uno de cada uno pero al final todo el mundo cogía lo que más le gustaba, unos modales que detesto pero no puedo hacer nada con ellos así que cogí lo que me correspondía a mi de acuerdo a la cantidad de personas que habían en la mesa. El sabor de estos bocaditos no solo eran buenos, sino que además se sentían frescos y en el caso del Enrrollado Primavera, estaba crujiente, no como suele pasar en el Centro de Lima, que a pesar de que saben bien, sabes que no son del momento.

Pato Pekines dos tiempos1_Chifa Walok

Primera servida de Plato Pekinés

Pato Pekines dos tiempos_Chifa Walok

Así es como se servía, luego se enrrollaba y estaba listo para comer

El primer plato fue Pato Pekinés en dos tiempos. Este pato consistía en 2 servidas. La primera eran cortes de pato asado que se servía en una tortilla y para comerlo tipo un taco más la salsa Hoisin (salsa agridulce). La segunda servida era un saltado de pato acompañado de trozos de cebollita china con holantao, pimiento, y se comía con lechuga, también para armarlo tipo taco. Yo prefería comerlo con la tortilla. De ambos platos, me gustó muchísimo más la primera servida. El segundo plato fue Pollo con Salsa de Champiñones. Como buena fan de los champiñones, me serví bastante de este plato pero dejé que el resto también pudiera comer, aunque a muchos de mis primos no les gustó mucho porque, debido a que no son platos muy comerciales, no les gusta mucho.

Salteado de Pato Pekinés_Chifa Walok

Segunda servida del Pato Pekinés, este se comía con lechuga

Pollo en Salsa de Champiñones_Chifa Walok

Fuente de Pollo con Salsa Champiñones

El tercer, cuarto y quinto plato fueron el popular Arroz Chaufa, Bolas de Langostino en Salsa de Leche y Costillitas Agridulce respectivamente. De los tres, amé el quinto plato. Para una de mis primas, el sabor del vinagre de este plato era demasiado fuerte, pero para mi estaba en su punto. El cesta de Bolas de Langostino, a pesar de que me encantan los langostinos, no logré comer mucho de estos ya que no sé pero el sabor de la salsa de leche no fue de mi agrado. y el arroz chaufa estaba bueno.

Bolas de Langostino en Salsa de Leche_Chifa Walok

Cesta de Bolas de Langostino en Salsa de Leche

Costillitas agridulces_Chifa Walok

Costillitas Agridulces, uno de mis platos preferidos ♥

El sexto y séptimo plato fueron Tallarín Saltado con Pollo en trozos y Sampao. Este último consistía en un mix de verduras (ají amarillo, balsamina y pimiento) rellenas de carne molida de cerdo. A mi no me gusta ninguna de las verduras mencionadas pero el relleno muy bueno y felizmente, el sabor de la verdura no se le había pegado a la carne. El Tallarín Sañtado con Pollo en trozos lo comí con bastante gusto aunque, después de haber comido más de 7 platos, deberán imaginar lo repleta que estaba. No obstante, todos los platos estaba muy ricos, unos más que otros pero muy buenos.

Sanpao_Chifa Walok

San Pao, el relleno era muy bueno

Ahora, haciendo un ranking de precios, calidad y servicio, se podría decir que:

Calidad:
Medidor excelente sazón

Servicio:
medidor-servicio-excelente

Precio:
El precio los platos servidos no los tengo ya que fue una invitación pero tengo entendido que la fuente de Dim Sum o Bocaditos Chino costó aproximadamente S/. 100.00.
El gasto total no lo tengo ya que fue una invitación.

No quería cerrar este post sin antes agradecer a mi tío, asiduo lector de este blog, por haber decidido hacerlo ahí y por habernos invitado a todos a tener tan linda y rica velada en compañía de toda la familia. (Estoy más que segura que mi tío debe estar leyendo esto y debe estar pensando “ya pe… ¿cuándo me invitas a comer?”)

Cabe resaltar que este lugar es perfecto si quieren hacer alguna recepción, cena familiar o sólo ir a cenar. Además varios de los platos mencionados son platos especiales que no están a la venta dentro de la carta general, pero si eres un buen conocedor de estos, puedes pedirlos.

-Buen provecho-

Author: Natalia Lui

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3 Comments

  1. Este chifa es uno de mis preferidos, hace muchos años fui con mi familia y me encantó. He tratado de volver cuando he podido, si bien iba al del Centro de Lima, el local de Miraflores no tiene nada que envidiar en cuanto a sabor, es más, este últmo es más grande. Mi plato preferido es el pollo con almendras, no tiene pierde.

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    • A mi también me gusta, yo voy más al que está en Miraflores ya que me queda más cerca. Cuando voy al Centro, generalmente voy al Salón de la Felicidad, que está en la misma cuadra del Walok. Espero que para mi próxima visita al centro, pueda ir a Walok y probar su sazón ;D lo que sí, he comido sus dulces, y me encantan!

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  2. Pingback: Chifa Kong, más allá del arroz chaufa y tallarín salteado | Natatouille

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