Ceviches Al Toke Pez!

Ceviche mixto_Al Toke Pez
Ceviche Mixto, listo para comer 😉

Sale el sol, empieza el calor y que mejor que un ceviche para pasarlo más rico.

Con mi hermano somos fans del ceviche con chicharrón así que la vez pasada fuimos a una cevichería en Surquillo llamada Al Toque Pez, ubicado en la cuadra 8 de Angamos Este.

Una de las características de este lugar es que el restaurante es pequeño, así que la gran mayoría de los comensales comen parados ya que gran parte del local es la cocina, en donde el mismo dueño es quien cocina y tiene ayudantes que apoyan en tomar los pedidos, cobrar y hacer los cortes del pescado y marisco.

Al llegar, el lugar estaba repleto así que desde la calle hicimos el pedido de 2 Ceviches Mixto (ceviche con chicharrón de mariscos). Mientras esperábamos, noté que en la pared estaba apuntada la lista de platos que ofrecían en donde se podría ver el tradicional Arroz con Mariscos, Ceviche, Ceviche Mixto (nuestro pedido), Parihuela, Leche de Tigre y el Combinado que consistía en Ceviche, Chicharrón, Arroz con Mariscos.

Cuando uno hace el pedido, se entrega un papel con un número de pedido entonces debes esperar a que toque tu número para que te lo entreguen. Felizmente que una persona se paró de la barra antes de que toque mi número así que logré estar sentada antes de comer.

Al ser servido nuestro pedido, mi hermano y yo empezamos a comer. Mientras comía, pensaba “a este plato le falta algo, no tiene el sabor tradicional del ceviche” y seguía comiendo (cabe resaltar que le eché harto ají a mi plato). Cuando ya iba la mitad del plato, pude notar que delante de mí había un frasco de mayonesa que contenía lo que parecía limón, pero no fue hasta dos bocados antes de terminar mi plato, que caí en cuenta de que al ceviche no le echan limón para que el cliente coma su ceviche con el toque de limón que crea mejor para su paladar. Después de notar eso, comí mis 2 últimos bocados con mayor gusto que el resto del plato (que, a pesar de no tener sabor a limón, seguía siendo bueno).

Combinado_Al toke pez
Combinado de un pedido (que no era mío). Le tomé foto antes de que sea entregado 🙂

Ahora, haciendo un ranking de precios, calidad y servicio, se podría decir que:

Calidad:
medidor calidad muy rico

Servicio:
medidor-servicio-bueno

Precio:
El precio promedio de los platos es de S/. 10.00 aproximadamente.
El gasto total de ese día fue un aproximado de S/. 20.00 entre 2 personas (ya que no pedimos bebida).

Cabe resaltar que este restaurante atiende sólo de Martes a Domingo de 11:30 a.m. a 3:30 p.m.

Asimismo, muchos no sabrán pero el dueño de este restaurante pertenece a la familia de quienes son dueños de los restaurantes Edo Sushi Bar y Omatsu restaurante (al que espero ir pronto) así que, la calidad y buen sabor de sus platos viene de familia.

– Buen provecho –

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